MAKTERME
Systèmes de refroidissement

Tunnels de congélation dans les tailles et capacités souhaitées, rapides

les chambres froides sont incluses dans notre production.  La congélation, qui est l'une des méthodes de conservation des aliments, est préférée car elle peut être conservée longtemps et offre une utilisation pratique.

 

Avantages des aliments surgelés ; à l'état naturel

Ils ne contiennent pas d'additifs car ils sont protégés. Il peut être stocké pendant une longue période lorsque les conditions nécessaires sont remplies. Il offre une utilisation pratique dans des conditions de vie rapides car il est lavé, trié et prêt à cuire. Bien que les aliments surgelés n'aient pas été préférés dans le passé, ils sont préférés dans presque tous les produits dans les conditions d'aujourd'hui.

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Que signifie la chaîne du froid dans l'industrie des aliments surgelés ?

Caractéristiques des aliments surgelés

Le processus de conservation dans des environnements froids de manière à empêcher tout passage de la congélation à la consommation s'appelle la chaîne du froid.

La chaîne du froid, qui est d'une importance vitale dans les produits alimentaires surgelés, garantit que les aliments sont congelés à -36°C et conservés à -18°C (ces températures peuvent varier en fonction de la variété de produits) dans le processus jusqu'à leur consommation.

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Aliments surgelés, afin de maintenir la qualité

Après congélation, il est emballé et stocké dans l'entrepôt de l'usine. La température dans les entrepôts des distributeurs, des détaillants et des surgélateurs des supermarchés doit être de -18°C pour la conservation des aliments choqués.